Il taglio più tenero e raffinato del bovino. Il filetto di Fassone Piemontese è una carne magra, morbida e delicata, che si scioglie letteralmente in bocca. Spesso circa 2 cm è ideale per cotture brevi alla griglia, in padella o al forno per gustarne tutta la finezza e la naturale dolcezza.
Tagliato a fette.
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Conservare in frigorifero 0-4°. Consumare previa cottura.
Identificazione: bovino adulto nato e allevato in Italia
Stabilimento di macellazione: macellato in Italia X126W
Le immagini dei prodotti sono indicative: possono differire per peso, forma o confezionamento in base alla natura artigianale e fresca del prodotto.