Taglio ideale per preparare un bollito tradizionale, ricco di sapore e dal brodo intenso. La presenza dell’osso dona alla carne un gusto profondo e una consistenza morbida. Perfetto per chi ama i piatti della tradizione e i sapori genuini di una volta.

Il muscolo è il taglio perfetto per un bollito tenero e saporito. Durante la cottura lenta rilascia tutto il suo aroma, diventando morbidissimo e succoso. Ottimo anche per zuppe e brodi corposi.

Lo spezzatino di bovino è un classico intramontabile, ideale per cotture lente che esaltano gusto e morbidezza. I bocconcini di carne diventano teneri e saporiti, perfetti con contorni di verdure o polenta. Un piatto caldo e genuino, simbolo della tradizione.

Macinato selezionato di carne bovina, ideale per preparare un ragù ricco o delle polpette morbide e gustose. La giusta proporzione tra carne magra e parte grassa garantisce un sapore equilibrato e una consistenza perfetta in ogni ricetta.

Macinato finissimo di Fassone Piemontese, ottenuto da tagli magri e di primissima scelta. Ideale da gustare crudo è tenero, dal gusto delicato e naturalmente saporito. 100% qualità e freschezza garantite.

Taglio morbido e succoso, perfetto per arrosti teneri e gustosi. Il tenerone di Fassone si distingue per la sua fibra fine e la cottura uniforme, che lo rende ideale per chi cerca un arrosto semplice da preparare ma dal sapore autentico e intenso.

Un taglio rustico e ricco di gusto, che conquista per la sua tenerezza e il sapore deciso. L’arrosto “brutto e buono” di Fassone è perfetto per chi ama i piatti casalinghi, sostanziosi e pieni di carattere. Ottimo anche bollito.

Taglio pregiato e versatile, noto per la sua consistenza morbida e il sapore ricco. L’arrosto della vena, o cappello da prete, è ideale per cotture lente al forno o in casseruola brasato: la carne resta tenera e succosa, con un gusto inconfondibile tipico del Fassone.